Calitatea cuțitelor utilizate în bucătărie depinde nu numai de gustul și varietatea preparatelor pregătite, ci și de confortul și chiar siguranța proprietarului în timpul gătitului. Prin urmare, merită luate în considerare tipurile existente de cuțite Xiaomi și vă familiarizați cu principalele caracteristici.
Informații despre mărci
Xiaomi a fost fondată în China în 2010 și, de la înființarea sa, a fost implicată în principal în producția de smartphone-uri și software-uri pentru ei. Datorită performanței financiare excelente, compania și-a extins treptat gama de produse, inclusiv televizoare, tablete și alte gadget-uri, camere video, biciclete inteligente, o căști, bratari de fitness, precum și aparate și accesorii de uz casnic și de bucătărie, inclusiv mașini de ras, foarfece și cuțite.
Profitul net al companiei în 2018 a fost de peste 2 miliarde de dolari, iar reprezentanțele sale și dealerii se află în aproape toate orașele importante din Rusia.
caracteristici
În ciuda faptului că cuțitele sunt mai degrabă produse secundare pentru un brand chinez imens, compania se ocupă foarte mult de fabricarea lor, deoarece obiectivul ambițios al companiei este acela de a crea un spațiu de locuit unic, în care fiecare obiect - de la TV la razor - va fi produs de Xiaomi.
Pentru producția de cuțite de oțel se utilizează diferite tipuri de oțel inoxidabil din oțel inoxidabil, aliat cu crom, molibden și vanadiu. Datorită acestui fapt, cuțitul își păstrează rezistența la coroziune, claritatea și durabilitatea lamei pe întreaga durată de viață.
Zirconia ceramică este folosită pentru fabricarea olăritului.
Din materialele utilizate de concurenți, dioxidul de zirconiu are o rezistență și o capacitate mai mare de auto-ascuțire.
specie
În prezent, corporația chineză produce următoarele tipuri de cuțite:
- cuțit Ascuțire fasonată pentru fasonare;
- set Huo Hou Nano cuțit;
- set Huo Hou Nano cuțit ceramic;
- set Set Huo Hou Black Heat Knife.
Luați în considerare caracteristicile produselor și seturilor individuale.
Ascutirea feliilor de forjat
Acest cleiver este, de asemenea, cunoscut ca un cuțit. YiMei LR149. Diferența sa principală față de produsele similare este o lamă în formă de V cu grosime variabilă în trei straturi. În partea inferioară a cuțitului, grosimea lamei este de numai 0,1 mm, ceea ce face posibilă utilizarea acestei părți pentru tăierea subțirelor de legume, brânzeturi și cârnați, în timp ce în partea superioară a produsului, grosimea lamei este de 3,5 mm, datorită căreia poate fi utilizat pentru tăierea rapidă a legumelor și carne.
Oțelul 9Cr18MoV, din care este realizat cuțitul, este supus unui tratament mecano-termic multistrat și lustruire oglindă, datorită căruia este posibilă obținerea unei combinații de duritate, rezistență, duritate și aspectul perfect al produsului.
Combinația lamei în formă de V cu duritatea ridicată a materialului lamei (care este de 59 HRC) vă permite să reduceți în mod semnificativ forța care trebuie aplicată atunci când se taie alimente dense (brânză, carne, legume proaspete). Cuțitul este perfect echilibrat (centrul de greutate cade pe articulația lamei și mânerului), iar mânerul său de mahon are o formă ergonomică și se potrivește perfect în mână. Mulțumesc Cu utilizarea regulată a cuțitului, nu se formează blistere, iar probabilitatea tăierii este minimizată.
Lungimea lamei acestui cleiver este de 298 mm, cu o lățime de 90 mm.
Set de cuțite Nano
Acest set constă din cinci elemente, și anume:
- bucătarul cuțit;
- cleaver pentru carne;
- un cuțit pentru tăierea legumelor;
- Cuțitul Tsaydao (cleaver tradițional chinezesc universal, care poate fi utilizat pentru mărunțirea rapidă, tăierea și tăierea carnii, legumelor și a oricăror alte produse și chiar folosit pentru tăierea lemnului);
- bucătărie foarfece.
Lamele din toate produsele incluse în pachet sunt în formă de V și se supun procesării termice mecanice în mai multe etape, datorită cărora își păstrează duritatea, rezistența și rezistența la coroziune pentru o lungă perioadă de timp. Toate conexiunile sunt realizate prin metoda sudării fără sudură, care asigură rezistența și aspectul atractiv.
Datorită mânerelor din oțel inoxidabil, a formei lor ergonomice și a echilibrării delicate, cuțitele se țin bine în mână, nu se alunecă și nu asigură un control deplin asupra procesului de tăiere.
Lungimea lamei este de 164 mm, iar cu un cuțit de legume acest parametru este de 90 mm, lama cuțitului are o lungime de 180 mm, iar clema pentru carne este de 165 mm.
Setați cuțitul ceramic Nano
Acest kit include:
- 3 cuțite ceramice, ale căror lame sunt de 325, 230 și 200 mm;
- legumetă de legume cu lungimea de 135 mm.
Fabricat din zirconiu, lama acestor produse trece prin 300 de cicluri de încălzire și răcire în vid la o temperatură de 2000 ° C, datorită căruia materialul obține cea mai mare duritate. Grosimea marginii de tăiere inclusă în produs este de 0,4 mm. Utilizarea mânerelor ergonomice cu crestături pentru degetul mare evită alunecarea și tăieturile atunci când lucrați cu aceste cuțite extrem de ascuțite.
Set de cuțit negru
Acest set de oțel 50Cr15MoV este compus din:
- cuțitul lungime de 298 mm, care este destinat tăirii subțiri a legumelor și fructelor;
- un cleiver cu o lungime de 307 mm, care este potrivit pentru tăierea netedă a legumelor, a cărnii și a altor produse.
O caracteristică deosebită a setului este culoarea neagră elegantă a produselor sale, obținută prin utilizarea de nano-acoperire ceramică cu un "efect de lotus". Această acoperire protejează cuțitele de zgârieturi, împiedicând apa, grăsimea și alte lichide să rămână pe lamele și să le faciliteze autocurățirea.
Examinați setul de cuțit Xiaomi în următorul videoclip.
