Pentru multe gospodine, cumpărarea unei tigaie este un pas crucial, deoarece astfel de echipamente de bucătărie sunt adesea folosite și nu este ieftină. Cu toate acestea, după cumpărare este foarte important să pregătiți corespunzător tava pentru utilizare, ceea ce va contribui la prelungirea duratei de viață a produsului și ameliorarea unora dintre aspectele negative.
De ce am nevoie de antrenament?
În timpul fabricării tăvii, suprafața metalică este acoperită cu agenți de protecție speciali. Când sunt încălzite, acești compuși sunt capabili să elibereze compuși volatili. Dar problema nu poate fi numai în miros. Pregătirea necorespunzătoare pentru prima utilizare amenință exacerbarea patologiilor în gospodării. De exemplu, pacienții hipertensivi pot începe să chinuiască durerile de cap, iar persoanele care sunt predispuse la alergii pot prezenta exacerbări. Prin urmare, trebuie luată în considerare această procedură cât mai atent posibil. Luați în considerare mai multe tipuri de tigăi în detaliu.
oțel
Acest produs este bun pentru coroziune. Această afirmație este adevărată atunci când se alege raportul corect dintre crom și nichel. Cu toate acestea, în orice caz oțel trebuie să fie pregătit pentru prima utilizare, care se face prin calcinare și prelucrare. În primul rând, tava va trebui să fie spălată și uscată. Unele uleiuri nerafinate sunt turnate la fund, astfel încât suprafața să fie complet ascunsă. Sare de masă este turnată acolo și produsul este plasat într-un incendiu puternic.
După ardere, focul se diminuează, iar vasul rămâne în poziție timp de aproximativ 15 minute. Opriți soba când apare primul fum. Când procedura este finalizată, răciți produsul și îndepărtați cu grijă orice ulei rămas din acesta. Clătiți și ștergeți-l înainte de prima preparare.
aluminiu
Pregătirea unui produs din aluminiu pentru lucru nu este, de asemenea, prea dificilă. Mai întâi de toate, este jumătate umplut cu apă, în care se strânge o jumătate de lămâie. Lichidul rezultat se pune pe sobă și se fierbe timp de 20 de minute. Cu ajutorul aburului cald, bacteriile patogene și microorganismele sunt distruse, în timp ce sucul de lamaie ajută la scăderea mirosurilor străine care sunt caracteristice pentru orice produs nou.
În acest caz, sare grosieră poate fi de asemenea utilizată pentru calcinare. După ce produsul este spălat și uscat, sarea se toarnă pe fundul acestuia. Este necesar să se încălzească tigaia la căldură scăzută, întreaga procedură durează aproximativ 20 de minute. În acest moment, un miros neplăcut poate merge, ceea ce nu este deloc înfricoșător. Apoi, aragazul este oprit. Sarea trebuie să rămână în partea de jos până când este răcită complet, după care ar trebui să fie aruncată. După aceasta, cârpa este umezită în ulei și tigaia este șters ușor.
Acoperire neaderenta
Diferența dintre aceste produse constă în faptul că este strict interzis să le aprindeți, altfel tigaia nu poate rezista și nu poate fi deteriorată. Cu toate acestea, anumite manipulări pregătitoare sunt încă prezente. Procesul de îngrijire pentru o tigaie cu o suprafață neaderentă este foarte simplu. Înainte de prima utilizare, acesta trebuie spălat doar cu un burete, eliminând detergenții abrazivi. Când suprafața este uscată, se freacă cu o bucată de materie moale, care trebuie umezită cu ulei de floarea-soarelui.
Este important! Hostesses ar trebui să ia în considerare faptul că ștergerea cu ulei purificat ar trebui să fie efectuate periodic cu feluri de mâncare de un astfel de plan. Acest lucru va ajuta la păstrarea proprietăților non-stick ale produsului. Va fi suficient să faceți această procedură o dată în 2-3 săptămâni.
De ce să efectuați calcinarea?
Pregatirea pentru functionare este un punct important. Calcinarea, atunci când este necesar, poate fi efectuată în orice mod. În plus față de extinderea duratei de viață, această procedură va ajuta la identificarea unei căsnicii în timp. Merită să mai gândim ce altceva este necesar pentru a efectua această manipulare.
Puțini sunt familiarizați cu procesul de fabricare a vaselor. Faptul este că, în cursul lucrărilor, produsele sunt prelucrate cu ulei de lubrifiere obișnuit. În consecință, beneficiile sale pentru organism sunt foarte îndoielnice. Cea mai mare parte a produsului este îndepărtată cu ajutorul spălării minuțioase a veselei, dar unele rămân. Puteți să scăpați de el prin încălzirea vesela.
În plus, calcinarea activează alte puncte pozitive. După el, panul are proprietăți anti-stick. Ea devine coroziune neînfricată. Descoperirea căsătoriei servește drept motiv direct pentru a returna produsul defect în magazin în timp sau pentru al înlocui cu unul nou. Cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că calcinarea este inacceptabilă în ceea ce privește vasele de gătit ceramice și neagresive. Astfel de produse au inițial caracteristici care pot economisi alimente de la ardere. Aluminiu, fontă și oțel ar trebui să fie aprins.
Moduri de recoacere
Hostesses-urile au folosit calcinarea înainte ca să apară primele bănci neacoperite. Acesta a fost principalul mod de a pregăti feluri de mâncare pentru utilizare, deoarece a permis înfundarea porilor și crearea unei suprafețe protectoare. Această condiție ajută la protejarea produselor de arderea hranei. totuși se recomandă citirea mai întâi a instrucțiunilor. Calcinarea poate fi efectuată în mai multe moduri.
Folosind sare
Această metodă este folosită de gospodine cel mai des. Este destul de simplu. Mai întâi, tigaia dobândită trebuie să fie spălată și șterse bine și apoi așezată la căldură. Sarea este turnată pe fund, încălzită timp de aproximativ 20 de minute și lăsată să se răcească complet.
După aceea, sarea este îndepărtată și produsul este șters cu o bucată de pânză moale înmuiată în ulei vegetal. Vă rugăm să rețineți că este necesar să procesați numai suprafața răcită. Înainte de utilizare, trebuie să așteptați câteva zile.
Cu apă fără sare
Sărurile de calcinare sunt foarte frecvente, dar nu singurele opțiuni. Este posibil să o faceți fără ea. Numai apă este necesară. Este necesar să se fiarbă într-un vas nou timp de câteva minute, să se scurgă și să se răcească produsul. Apoi, suprafața trebuie tratată cu ulei. Se recomandă folosirea vasului la câteva zile după procedură.
Ulei vegetal
Această metodă nu este, de asemenea, dificilă. Uleiul este turnat în tava preparată. Ar trebui să fie suficient pentru ca lichidul să ascundă fundul. Produsul este pus pe foc timp de 25 de minute, apoi răcit. Tigaia rece trebuie clătită și pusă deoparte pentru câteva zile. Trebuie avut în vedere faptul că această metodă este excelentă pentru actualizarea produselor care servește mult timp. Se recomandă utilizarea uleiului rafinat, acesta va da mai puțin fum. De asemenea, este necesar să deschideți ferestrele și să activați capota, dacă există una.
Prăjire pe sobă și în cuptor
Este mai ușor să folosiți o placă pentru această procedură. De asemenea, este necesar să se monitorizeze exactitatea și succesiunea produselor prelucrate. Nu trebuie să fie superfluă și respectarea reglementărilor de siguranță.
Un alt mod - prăjirea în cuptor. Aceasta va economisi în mod semnificativ timpul, deoarece nu este necesar să fie la sobă în timpul procedurii. Pentru a face acest lucru, tigaia este unsă din toate părțile cu ulei vegetal rafinat și se pune într-un cuptor fierbinte timp de o oră, astfel încât fundul să fie situat în partea de sus.După aceea, focul este oprit și produsul rămâne în interior până se răcește complet. După 2 ore, trebuie să verificați dacă procedura a avut succes și să o repetați, dacă este necesar. Puteți utiliza tava după 2 zile.
Reguli de siguranță
Este ușor să aprinzi o tigaie nouă. Cu toate acestea, pentru a evita problemele, trebuie să respectați măsurile de siguranță, și anume:
- nu se poate adăuga apă la uleiul fierbinte;
- nu este permis, de asemenea, să se plaseze tigaie sub apă rece;
- Procedura va veni în băți groase la îndemână, acestea vă vor ajuta să vă protejați mâinile și suprafețele;
- scoateți produsele fuzibile în zona de acces direct.
Este posibil să se spele în mașina de spălat vase?
În această situație este necesar să studiați manualul de instrucțiuni al mașinii de spălat vase. Specifică în detaliu materialele pe care nu le puteți pune în interior. Marcarea poate sta pe vase.
Nu spălați într-o mașină de spălat vase Teflon, aluminiu și fontă, le puteți deteriora. În plus, vasele se pot întuneca și pot începe să emită substanțe nocive. Acest lucru se datorează faptului că filmul de oxid este distrus.
Presiune puternică a apei și agenți de curățare cu alcaline în compoziție - nu cea mai bună opțiune. Reacția cu apă pentru o lungă perioadă de timp duce la distrugerea metalului. Procesul poate dura mai mulți ani, dar este mai bine să nu riscați. Pregătit corespunzător pentru prima utilizare a vesela - acest lucru este foarte important. Doar cu un tratament adecvat, ea va servi ca gazdă timp de mulți ani și nu va provoca probleme cu gătitul.
Apoi, urmăriți videoclipul despre cum să vă pregătiți să utilizați o tigaie nouă.
